Pavê

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Pavê

Pavê de cookie e chocolate: sua família vai pedir bis!
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 236 por porção
Ingredientes
• 1 pacote de cookies com gotas de chocolate
• 1 xícara (chá) de vinho branco doce

Creme
• 3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
• 1/2 xícara (chá) de café) bem forte
• 2 latas de leite condensado
• 100 g de margarina

Cobertura
• 250 g de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
• Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Creme
Em uma panela, misture o chocolate, o café, o leite condensado e a margarina. Leve ao fogo brando e mexa até começar a engrossar. Deixe esfriar. Umedeça os cookies no vinho. Forre com filme plástico uma fôrma retangular. Alterne camadas de cookies e creme. Cubra e leve a geladeira no mínimo 6 horas.

Cobertura
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture delicadamente o chocolate em pó. Desenforme o pavê e cubra com o chantilly. Decore com as raspas de chocolate.
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pave-cookie-chocolate-405276.shtml

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