Arroz à piemontese

em

Ingredientes

 

                        1 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 150 g de creme de leite fresco 30 g de champignon 30 g de presunto em cubos 150 g de queijo parmesão ralado 100 g de manteiga    sal a gosto

 

                    

Modo de Preparo

1. Sobre uma tábua, pique o champignon em fatias finas e o presunto em cubos pequenos.
2. Coloque o vinho branco, o creme de leite, a manteiga, o presunto e o champignon numa panela e leve ao fogo médio para aquecer.
3. Em seguida, acrescente o arroz cozido à panela e misture delicadamente. Adicione o queijo parmesão, aos poucos, e continue mexendo até que o arroz comece a ficar com uma consistência cremosa.
4. Sirva a seguir.

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