zucotto

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O zucotto é um tipo de pão-de-ló recheado de creme e chocolate, sempre servido gelado. A receita, que tem origem italiana, pode ter muitas variações e receber diversos recheios, como é o caso do zucotto de panetone e de sorvete.

 

Ingredientes:
1 pacote de biscoito champanhe;
500 ml de creme de leite fresco;
3 colheres (sopa) de açúcar;
2 latas de leite condensado;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de margarina;
200 ml de vinho do Porto;
1 pacote de cookies de chocolate triturados

Modo de preparo:
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina e depois de pronto, acrescente os cookies picados. Bata o creme de leite e o açúcar em ponto de chantilly.
Molhe os biscoitos champanhe no vinho do Porto. Monte a sobremesa em taças, fazendo camadas com o chantilly, os biscoitos molhados e os cookies de chocolate. A última camada deve ser de chantilly. Polvilhe com chocolate em pó e enfeite com mais cookies de chocolate.

Receita: Revista Casa e Jardim

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