Bolo de coco

em

Rendimento 1 fôrma
Tempo de preparo 1h20

Ingredientes
135 g de coco fresco;
165 g de açúcar cristal;
100 g de manteiga sem sal;
200 g de farinha de trigo branca;
8 g de fermento químico;
135 ml de leite integral;
3 ovos.

Modo de fazer
1 Preaqueça o forno a 180°C.
2 Rale o coco fresco.
3 Bata a manteiga e o açúcar na batedeira. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e bata mais. Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento químico aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
4 Unte uma fôrma com manteiga e farinha.
5 Asse por 50 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva..

Fonte:http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Comida/Receitas/Bolos-e-biscoitos/noticia/2014/08/bolo-de-coco.html

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