Churros!

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Receita de churros (Foto: Karen Hofstetter / Divulgação)

Receita de churros (Foto: Karen Hofstetter / Divulgação)

Modo de preparo

1. Para os churros, aqueça bastante óleo. Misture os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá, bicarbonato e fermento) e reserve.
2. Em uma panela, leve ao fogo a água, sal, 2 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de açúcar, até ferver.
3. Incorpore os ingredientes secos à panela, misturando bem. Quando formar uma massa homogênea e pesada, continue mexendo, deixando o fubá cozinhar por 3 minutos.
4. Molde os minichurros com a mão, como se estivesse brincando de massinha, e corte em pedaços pequenos para ficar mais fácil de beliscar.
5. Frite os churros em óleo quente, até dourar todos os lados.
6. Envolva-os na mistura de açúcar com canela e sirva imediatamente com a calda quente ou fria de doce de leite. Além do doce de leite, vale experimentar com nutella, chocolate… E por aí vai.

Fonte:http://casavogue.globo.com/LazerCultura/Comida-bebida/noticia/2014/11/churros-alguem-ai-resiste.html?folder_id=169

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