Bala de caramelo

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Bala de caramelo: não dá para comer uma só

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 100 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 113 por porção

Ingredientes

.1 kg de açúcar
.200 g de doce de leite
.200 g de chocolate ao leite em pedaços
.1 colher (sopa) de margarina
.1 copo (americano) de água

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

Dica:
embrulhe muito bem as balas. Elas vão durar 1 semana.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bala-caramelo-506751.shtml

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