Torta gelada de caramelo e chocolate amargo

em
SONY DSC
Ingredientes
  • 250 gramas de biscoito negresco triturado
  • 100 gramas de manteiga
  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 200 gramas de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 latas de leite condensado
  • 200 gramas de xerém de castanha de caju (castanha de caju triturada bem pequena)
  • 100 gramas de açúcar
Como fazer a base

Misture a manteiga com o biscoito até formar uma “farofa” e divida por igual no fundo das das forminhas. Com as costas de uma colher, amasse o biscoito até compactar. Leve a geladeira.

Como fazer o recheio

Coloque o xerém de castanha com o açúcar em uma panela em fogo baixo, até que forme um caramelo seco. Mexa sempre. Adicione o leite condensado e mexa até formar ponto de brigadeiro. Deixe esfriar um pouco e recheie cada torta, deixando espaço para a cobertura de chocolate

Como fazer a cobertura

Derreta o chocolate amargo com o creme de leite e uma colher do cacau em pó. Cubra cada torta alisando com uma espátula. Deixar no mínimo por 3 horas na geladeira. Desenformar antes de servir e polvilhar o resto do cacau com uma peneira.

Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br/receitas/torta-gelada-de-caramelo-e-chocolate-amargo-2/

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s