Biscoito de povilho e batata doce: confira receita

Ingredientes
– 250g de polvilho azedo
– 75ml de azeite
– 2 colheres (chá) de sal
– 250g de batata-doce cozida e amassada (cerca de 2 batatas)
– Cerca de 160 ml de água

Modo de Preparo
1 – Em uma tigela coloque 250g de polvilho azedo, 75ml de azeite, 2 colheres (chá) de sal e misture até formar uma farofa. Adicione 250g de batata-doce cozida e amassada e misture bem. Acrescente cerca de 160 ml de água, aos poucos, e amasse bem até a massa ficar mole, mas desgrudando das mãos.

2 – Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso e vá apertando em uma assadeira formando tiras com cerca de 9cm cada. Leve para assar em forno baixo preaquecido a 160°C por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Rendimento: 20 unidades

Fonte: http://www.ibahia.com/detalhe/noticia/biscoito-de-povilho-e-batata-doce-confira-receita/?cHash=9b93390b1b83d0847f6907c9cda29353

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